喝酒时记得不要吃这些菜

发布时间：2020-03-04 17:07:03 阅读：次来源：贵妃榻厂家

喝酒时记得不要吃这些菜

眼下，在2015与2016交替之际，你的朋友圈是否已经开始了各种相约。同学放假归来，自然是少不了回忆当初的那份情谊；亲人出门在外，好不容易回家过个春节，自然也是整日与家人团聚，无论是处于何种缘由，既然聚在一起了，未免就是一些缘分罢了。

而喝酒助兴作为我国自古以来的一个传统，当然是各种聚会场合少不了的情节。那么，喝酒一事不能既不能免，就不如正确打开喝酒的方式，避免喝酒伤身，如此甚好。

那么，在这里小编就不免要叮嘱大家一番了，空腹喝酒有损健康，这是我们人尽皆知的，但是除此之外，下酒菜也要相当讲究的。想要喝酒又要护身，那么，即将奔赴宴会的你，可得要记住咯，哪些菜可以下酒，哪些菜不适合下酒。

一、不适宜的下酒菜

1、喝酒时不要吃咸的东西

腊肠咸肉是很多人喜欢的下酒菜，白酒性烈且辣，与咸肉组合在一起虽然滋味让人绵长，但却隐藏着很大的健康隐患。咸肉一般属于腌制品，其含有大量的亚硝胺，与酒精混合在一起，溶解度大，这样就会给胃造成负担，增加胃癌的风险。

2、喝酒时不要吃凉粉凉皮

凉粉凉皮虽可口，但其中却加有明矾，明矾的收敛作用会让血液流通速度减缓，喝酒时进食凉粉凉皮会让酒精在体内停留时间延长，从而让酒精在你身体内发挥作用，危害身体。此外，酒精加明矾会增加肝脏负担。

3、喝酒时不要吃烤肉

很多人觉得啤酒加烤肉，那是再美味不过了。但事实是，食物经过烧烤，其中的蛋白质、脂肪等营养会流失，而且容易产生致癌物，而这个时候喝酒，很容易将产生的这些致癌物被身体吸收，危及健康。

4、喝酒时不要吃胡萝卜

胡萝卜虽然千般好万般妙，但也很挑剔与它搭配的食物，喝酒时大量吃胡萝卜会容易产生干毒素，引发肝病，所以喝酒时胡萝卜还是少吃甚至不吃才好。

5、喝酒时不要喝碳酸饮料

饮料中含有的成分会让酒精更容易被身体所吸收，所以两者还是不要混合为好。

二、适合做下酒菜的食物

1、富含蛋白质的肉、蛋、禽

酒精进入身体，难免会影响原本身体的新陈代谢功能，导致体内蛋白质的缺乏，所以这个时候选择一些富含蛋白质的食物来吃，会补充体内缺失的蛋白质。

2、碱性的蔬菜、水果

喝酒时，各种鸡鸭鱼肉自然少不了，这些肉类都属于酸性食物，为了维持体内酸碱平衡，很有必要选择一些碱性的蔬菜、水果。譬如说橘子、苹果之类的。

3、膳食纤维高的食物

膳食纤维能够起到减缓甚至阻止酒精2吸收的作用，从而保护肝脏。海带、白菜等都是高膳食纤维的食物，不仅美味，而且保护喝酒的你。

4、粗粮类食物

粗粮类食物中富含有碳水化合物，它们与酒精结合，同样也可以减少对酒精的吸入，而且还可以补充维生素，完全可以当成很好的下酒菜。

5、豆腐

酒精中含有的乙醛，而豆腐是一种很好的解乙醛毒的食物，因此喝酒时不妨多吃些豆腐。

三、下酒菜也有讲究

1、做菜的时候放些糖。

2、也可以适当地放一些醋。