机械信息--美国流行无菌包装食品

据美国《pACKAGING》报道调取拆迁证明需要多久，美国人近年来对无菌包装食品表现出前所未有的热情。五年前，美国当时流行的无菌包装食品仅限于盒装果汁和牛奶，而如今各种无菌包装食品遍地开花，诸如豆类、谷类食品楼房拆迁赔偿标准，浓汤、运动型和营养型饮晶以及番茄酱等应有尽有。在美国像Gerberproducts、DeanFoods、和CabburySchweppes等公司都在无菌包装加工机械领域投入巨资，而包装企业如COCACOLA、BEIpSHI，以及位于密苏里州Joslin的Jasperproducts和纽约州Elma的SteubenFoods等等更是当仁不让地加大投入。

无菌包装看起来成本较高，但它能使食品加工过程比其他如罐头和普通纸盒等保鲜方法更精细，因此尤其深受针对高端市场的全天然食品店和美食店的青眯。虽然这些店出售的烤红椒肠、棒子奶等比普通包装的同类产品贵，但由于在保持食物的色泽、纤维、口味和营养等方面都更胜一筹，消费者宁愿出双倍价钱购买。此外，无菌包装食品还有储存便利的优势，未开封时可以放在常温下的厨房里，吃剩的能连包装盒一起放在冰箱里，不会变色或者出现金属罐头味。

目前，无菌包装产品最主要的是供应食品服务企业。美国的许多餐馆已经逐渐习惯用无菌包装的面糊、奶油和荷兰酸辣酱来做蛋糕，特别是一些咖啡店也非常乐意购买像豆奶、牛奶这样的无菌包装产品，因为它们可以保存在常温货架上，节约了冰箱的空间。无菌包装食品进入主流社会也得益于媒体的大力推介拆迁房屋评价标准。最近，美国美食权威杂志《名厨画报》（Cook`sIllustrated）专栏宣传，无菌包装的肉品口味大大优于罐头包装的同类食品。许多餐馆都向《名厨画报》杂志社索要无菌包装食品制作美食的食谱。