吃它增强体能，美味更养生

吃它增强体能，美味更养生

买房子有交维修基金，买车有几次免费送保养，钻石黄金制品有清洗除尘，连高端皮革都有皮具护理。那么，作为最金贵的人身体，也应该有这样类似的养护。市面上各种形形色色的补品让人眼花缭乱，脑白金、黄金搭档也不知道到底功效如何，类似于药补的产品却源源不绝。可是药三分毒，再怎么补，也会对身体有所损伤。

古代杏林圣手早都说过，食补是最为合理的调理养生方法，它符合五行养生顺应天地之理，完美契合了大自然的规律，食补让身体更加放松，也能够有很好的休养生息的效果。

那么什么样的食材是最好的自然补品呢，今天给大家讲讲如何食补保养肺部，那就是鸭肉。说到这里，朋友们是不是很懵，很多人吃鸭子却从不知道鸭子竟然有这样的神奇功效，鸭肉富含蛋白质这件事不多说了，想必大家都知道。

它的其他功效是可以清热解毒，滋阴补肺，润燥养颜，你说这厉害不厉害，其实这些功效平常真的跟鸭子联系不到一起去，但是真的有这么神奇，说什么也要经常吃鸭肉，好处多多。特别是长期吸烟，长期在粉尘多的地方工作的人群要多吃。给我们的肺部进行一个深层保养，让我们身体更充满活力，下面一起来看看这道嫩姜爆炒仔鸭的做法吧。

【菜品】嫩姜爆炒仔鸭

【配料】仔鸭1只、嫩姜(子姜)200g、红椒34个、青线椒34个、蒜头1个、料酒3勺、红烧酱油1勺半、糖1/2勺、盐1/2勺、老姜2片

【烹饪步骤】

1、首先准备我们今天要做菜的食材，一只小鸭子、姜、红辣椒、线椒、蒜。

2、首先把鸭子清洗干净，然后用清水浸泡一会儿，让里面的血沫都流干净，切成小块，鸭子块越小越入味。

3、把蒜切成蒜粒，把姜切成姜粒，皮厚的话，也可以给姜去皮。青辣椒和红辣椒都切成圈备用。

4、在锅中加入适量的清水，然后放入小鸭块，水要没过鸭块，倒入一点料酒，再放入两片姜，开火。

5、焯过水以后，就可以把鸭肉捞出来，再用清水洗干净，控干水分就可以了。

6、再次起锅烧油，五成油温就可以下入鸭块了。炒至鸭块表皮略微收紧，断生的时候，倒入准备好的姜粒爆炒，翻炒均匀了再加入蒜粒爆香。

7、这里要再加入三勺料酒，一勺半的红烧酱油，还要加入一点糖，这样可以调鲜。倒入辣椒片，加入一点盐，用中火再焖一会儿，收汁就可以出锅了。

【烹饪贴士】

1、选姜的时候要注意，不要用有坏迹象的姜，那种姜对人体危害较大。

2、晚上的话，尽量不要选择食用姜，对身体没有任何益处。

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